Nutrigenetica


Nutrigenetica

Scienza di ultima generazione rivolta allo studio della singola persona e alle sue caratteristiche genetiche, mettendo quest’ultime in relazione al suo STILE DI VITA ed alimentare, al proprio METABOLISMO e all’AMBIENTE in cui vive.

I canoni della NUTRIGENETICA sono cinque:

 

  •  Le componenti di una dieta possono influenzare l’espressione se non la struttura dei geni.
  •  In alcuni individui l’alimentazione può essere un serio FATTORE DI RISCHIO per varie patologie.
  •  L’assetto genetico individuale determina quanto una dieta possa influenzare l’equilibrio tra salute e malattia.
  •  Alcuni geni (e le loro mutazioni) quali quelli implicati nei processi metabolici, determinano INSORGENZA,INCIDENZA, EVOLUZIONE e SEVERITÀ delle patologie croniche.
  •  Lo studio dello STATO NUTRIZIONALE e del genotipo definendo lo specifico INTERVENTO DIETETICO può PREVENIRE, ATTENUARE o curare le patologie croniche.

 

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